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2019年最新万家彩票可靠嘛 - 这食材,低糖低脂肪高纤维,做成馅,多吃不长肉,反而变瘦了!

发布时间:2020-01-11 16:34:19 人气:1063

2019年最新万家彩票可靠嘛 - 这食材,低糖低脂肪高纤维,做成馅,多吃不长肉,反而变瘦了!

2019年最新万家彩票可靠嘛,昨天晨运回来的路上经过菜场,顺道将一天的食材也买了回家。走到蔬菜区,看见卖竹笋的档主正在切笋,我好奇地问:为什么要切开来卖?档主说:有些顾客想吃笋,又不会挑选,不知道笋肉是嫩还是老,有一部分顾客嫌剥皮麻烦。聪明的档主提前将这些工作做好了,直接把竹笋剥皮切成薄片销售,价钱虽然贵一些,但十分方便,这一招还真管用,摊档前竹笋的顾客越来越多。

竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。春天,正是减肥的季节,腹部囤积脂肪较多的筒子们,多吃竹笋,让你不知不觉中瘦下来。竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”(《纲目拾遗》)的作用。常食还可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。

食尚今天要分享的这款【竹笋马蹄虾仁卷】,馅料就用竹笋、马蹄、南极磷虾仁。为什么要这样搭配呢?因为食物经过油炸,热量会升高 ,而这几样食材正是刮油利器,可以中和虾卷中的油脂,多吃也不用担心长肉肉。 马蹄【荸荠】性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用。

南极磷虾:地球上唯一的"净土海虾"磷虾油的好处是能够保护你的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平,还具有抗老化性能。磷虾油含有高质量的胆碱,可以促进婴儿和儿童的大脑发育。磷虾油优于任何其他鱼油的主要理由是保护易腐脂肪。磷虾蛋白质含量出众,一只南极磷虾抵得上5克牛肉,尤其赖氨酸含量在对虾、牛奶和牛肉之上。这道【竹笋马蹄虾仁卷】,营养又好吃,做法简单,若嫌麻烦擀面皮,直接在市场里买现成的吧,1元钱面皮就能做出一大盘来,足够一家老小解馋了。

【食材】南极磷虾仁100克、竹笋200克、马蹄80克、瘦肉100克、馄饨皮100克、盐4克、香油2克、黑椒粉2克、鸡粉1克、淀粉5克、料酒5克、食用油适量

做法:

南极磷虾肉提前从冰箱冷藏室取出,自然化冻

其它食材也准备妥当,面皮直接在市场买现成的,有时间的话,自己擀面皮,将面皮切大块一些,可以包入更多馅料,虾卷个头就更大,吃三两个就饱了

因为要用搅拌机搅碎馅料,大块肉机子搅不动。将瘦肉洗净切成小块、马蹄洗净后对半切开

竹笋洗净后放入锅中,免盖焯熟后捞起,用自来水冲洗干净,去除涩味

把瘦肉、竹笋、马蹄放入搅拌机内,搅成肉碎

解冻后的南极磷虾肉切碎、调入少许料酒、盐、黑胡椒碎、香油拌匀腌制片刻

一起倒入搅碎好的肉馅中,调入部分盐、香油、鸡粉、淀粉、充分搅拌均匀,这一盆馅料,用了不到3分之一,剩下的可以包饺子,做馅饼或做炸酱面配料均可

馄饨皮摊开,放入调好的馅料

将面皮两边包起,中间接口处用点清水粘合,两头涂抹一点水,捏紧

包好的虾仁卷可煎、可蒸、可煮、可炸、非常随意

锅里倒入食用油,烧至高温冒泡泡,将虾仁卷放入锅中,中小火炸至浮出油面,炸到两面焦黄色时,调大火力,再快速炸片刻,然后快速捞起,放凉片刻即可食用。出锅前大火炸一会,目的是让虾仁卷的油脂逼出来,吃起来更干爽

食尚小贴士:

没有搅拌机,用刀切碎馅料也行,馅料不用切的太过细腻,有颗粒感吃起来更有嚼头,外皮酥松,馅料鲜香

 
 

 

 
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